2025年限定！完熟佐藤錦を贅沢に使用した「さくらんぼチーズタルト」「さくらんぼチーズプリン」がオンラインストアで販売開始

山形県南陽市に本社を置く有限会社白いくもは、2025年6月1日より、自社運営のオンラインスイーツブランド「山形e菓子製作所」にて、期間限定スイーツ『さくらんぼチーズタルト』および『さくらんぼチーズプリン』の販売を開始しました。販売は7月15日までを予定しています。

山形産完熟佐藤錦と濃厚チーズの贅沢コラボレーション

「山形e菓子製作所」では、果樹王国・山形で採れた完熟佐藤錦をふんだんに使用した、2つの新しい山形スイーツを販売開始しました。30年以上続く地元パティスリーの技術と想いが詰まったこれらのスイーツは、初夏の贈り物や自分へのご褒美に最適です。

さくらんぼチーズタルト：サクサク、ふわふわ、そしてジューシーなハーモニー

さくらんぼチーズタルトは、サクサク食感のタルト生地に、ふんわり軽い甘さのスフレチーズとクリーミーな生チーズムースを重ねた、三層仕立ての贅沢なチーズタルトです。 仕上げには、山形県産さくらんぼ（佐藤錦）を丸ごと1粒トッピングしています。

収穫後すぐに急速冷凍することで、さくらんぼ本来の甘みとみずみずしさを閉じ込めています。濃厚なチーズとの組み合わせが、さくらんぼの風味を一層引き立てます。

さくらんぼチーズプリン：なめらかで濃厚なチーズプリンと自家製ジュレの絶妙なバランス

さくらんぼチーズプリンは、なめらかでコク深い味わいのチーズプリンに、完熟の佐藤錦を贅沢に4つトッピングした逸品です。底面には、さくらんぼ果汁たっぷりの自家製ジュレを忍ばせています。

まずは、フレッシュな佐藤錦の甘酸っぱさを味わっていただき、その後、濃厚クリーミーなプリンを味わうことで、さくらんぼとチーズが織りなす至高のハーモニーをお楽しみいただけます。

商品概要

※数量限定生産のため、予定数に達し次第受付を終了する場合がございます。お早めにお求めください。別途送料がかかります。

さくらんぼスイーツへの想い

山形で長年洋菓子作りに携わってきたパティシエたちが、この2つのスイーツを開発しました。 「さくらんぼチーズタルト」と「さくらんぼチーズプリン」には、山形の自然が育む素材、特に全国随一の生産量を誇るさくらんぼの魅力を全国の皆様に味わっていただきたいという想いが込められています。

厳選された、市場にはなかなか出回らない完熟の佐藤錦を使用。地元農家との連携により、高品質なさくらんぼを皆様にお届けできるようになりました。熟度の高いさくらんぼのジューシーな甘みと、2種類のチーズが織りなすリッチな味わいを、ぜひご堪能ください。

有限会社白いくも と 山形e菓子製作所 について

菓子工房「白いくも」は約30年以上、山形県南陽市でケーキや焼き菓子を作り続けてきました。厳選した素材と丁寧な製法、そして地元農家との連携が、季節感あふれる人気のスイーツを生み出しています。2023年に立ち上げたオンラインスイーツブランド「山形e菓子製作所」では、山形の旬の素材を使ったお菓子を全国へお届けしています。

店舗情報

白いくも 公園通り店

• 所在地：〒992-0042　米沢市塩井町塩野2363-1
• 電話番号：0238-27-0800
• 営業時間：9:30～19:00
• 定休日：月曜日（祝祭日の場合は営業）、元日

白いくも バイパス店

• 所在地：〒999-2211　南陽市赤湯2857-1
• 電話番号：0238-43-8988
• 営業時間：10:00～19:30
• 定休日：元日

この期間限定スイーツは、山形の豊かな自然とパティシエの技が融合した、特別な味わいです。ぜひこの機会にご賞味ください。