2025年、新時代の羊羹「甘い宝石」がMakuakeで先行販売開始！

2025年6月11日、株式会社菓匠三和は、応援購入サービス「Makuake」にて新商品「甘い宝石」の先行販売を開始しました。「極み」「キレ」「甘い宝石」という3つのコンセプトを掲げ、素材、製法、糖度に至るまでこだわり抜いた、新時代の羊羹です。

200回以上の試作を経て誕生した「甘い宝石」

「甘い宝石」は、200回以上の試作を重ね、試行錯誤を繰り返すことで誕生しました。これまでの羊羹の概念を覆すキレのある味わいと、素材そのものを感じられる満足感を両立させています。石川県の能登豪雨のボランティア活動をきっかけに巡り合った能登の塩をはじめ、5つの厳選された素材を贅沢に使用。上質な甘さと新しい羊羹の魅力を届けることを目指しています。

異業界から参入した社長、新たな挑戦に意欲的な社員、そして豊富な製造経験を持つ職人たち。多様なメンバーが集結した菓匠三和だからこそ実現できた、独創的な発想と商品です。

5種類の「甘い宝石」で味わう、素材本来の風味

「甘い宝石」シリーズは、5種類のフレーバー展開です。それぞれに、厳選された素材と独自の製法が活かされています。

甘い宝石「極み」羊羹

素材の風味を邪魔しない砂糖「鬼ザラ糖」を使用。ショ糖99.9％の高純度結晶で、雑味がほとんどありません。北海道産小豆との組み合わせにより、小豆の豊かな風味と鬼ザラ糖が織りなす、際立つ「キレ」が特徴です。

甘い宝石「金沢さつまいも」羊羹

金沢市の五郎島エリアで採れるさつまいも「五郎島金時」100％の焼き芋ペーストを使用。中にはころっとしたさつまいもが散りばめられており、さつまいもそのもののスイーツに仕上がっています。

甘い宝石「能登塩」羊羹

能登輪島の海水を100％使用した塩を原材料とした羊羹です。釜炊きせず、天日干しと同様の条件で海水の上から熱と風をあて、40℃未満の低温で蒸発・濃縮して作られた塩の結晶を使用。不純物除去も袋詰めも手作業で行われています。甘みと塩味の絶妙なバランスが魅力です。

甘い宝石「金沢棒茶」羊羹

石川県金沢が発祥の茎茶を焙煎したほうじ茶の一種である「棒茶」を使用。中島製茶店の「加賀棒茶」の深い味わい深い味わいと繊細な香りが特徴です。

甘い宝石「しょうゆくるみ」羊羹

金沢市大野で創業された北陸最初の醤油蔵とされる直七をルーツにもつ加賀の醤油醸造元「加賀の醤油」を使用。くるみと醤油の香ばしさが調和し、新しい味わいです。素材本来の美味しさを引き立てる控えめな甘さと、低カロリーながらしっかりとした満足感も両立しています。

すべての羊羹は50g入り、賞味期限100日、常温保存可能です。「しょうゆくるみ」羊羹は、小麦、くるみ、大豆を含む場合があります。また、本品製造工場では、小麦、くるみ、卵、乳成分を含む製品を生産しています。

Makuakeプロジェクト：お得な先行販売

Makuakeプロジェクトでは、応援購入特別価格での提供となります。Makuake超早割30％OFF、セット割30％OFF、早割20％OFFなど、様々な割引プランを用意しています。数量限定、早期割引など、お得な機会をお見逃しなく。プロジェクト期間は2025年6月11日（水）午前11時～9月7日（日）午後10時までです。配送はプロジェクト終了後、順次配送（10月末までに完了予定）です。

株式会社菓匠三和について

株式会社菓匠三和は、観光菓子製造一筋40年の三和商事から2024年9月に設立された新会社です。三和商事の自社工場を活用し、新たな商品開発に挑戦しています。

今後の展開

Makuakeプロジェクト終了後は、自社ECサイトでの販売を予定しています。詳細については、菓匠三和公式サイトでご確認ください。

まとめ

菓匠三和が自信を持ってお届けする新時代の羊羹「甘い宝石」。厳選素材と独自の製法で実現した、上質な甘さと新しい羊羹の魅力を、ぜひこの機会にご体験ください。 Makuakeでの先行販売は、数量限定、期間限定ですので、お早めにお申し込みください。