厨房のオートメーション化を進める、ラックランドグループのマッハ機器株式会社「第47回国際ホテル・レストラン・ショー」出展

2025年、ラックランドグループのマッハ機器株式会社は、「第47回国際ホテル・レストラン・ショー」に出展しました。本展示会は、「国際ホテル・レストラン・ショー」、「フード・ケータリングショー」、「厨房設備機器展」の3つの展示会で構成された、ホスピタリティとフードサービスの商談専門展示会「HCJ」の一環として、東京ビッグサイトで開催されました。約800社/2,200ブース規模の展示会では、厨房機器や生産性向上の製品・サービス、ホスピタリティデザイン関連製品などが展示され、100以上のセミナーが開催されました。

人手不足解消に貢献するオートメーション化技術
展示会概要
マッハ機器株式会社会社概要
株式会社ラックランド会社概要
グループ会社
まとめ

人手不足解消に貢献するオートメーション化技術

マッハ機器株式会社は、人手不足解消に役立つ厨房機器を展示しました。特に注目を集めたのは、液晶タッチパネル式マッハ電気フライヤーです。このフライヤーは、食材の入ったフライカゴをセットするだけで、機械が設定された時間で自動的にフライカゴを上げ下げする「オートリフター」機能を搭載しています。この機能は調理ミスを防ぎ、作業効率の向上に大きく貢献します。

国内の大手スーパーを中心に多数の導入実績があり、その信頼性と実用性が証明されています。さらに、言語対応やトランス内蔵により海外仕様の製品開発実績も持ち、ラックランドアジア（本社：シンガポール、代表取締役社長：望月圭一郎）を含むラックランド海外グループ会社や、ローカルの販売代理店を通してグローバルな販売・メンテナンス網を構築しています。

展示会概要

名称: 第47回国際ホテル・レストラン・ショー日時: 2025年（月日時は不明）10:00～17:00 ※最終日は16:30まで会場: 東京ビッグサイト（東京都江東区有明3-11-1）東展示棟

マッハ機器株式会社会社概要

本社所在地: 〒135-0042 東京都江東区木場2-7-15 第一びる別館南棟６F
代表取締役社長: 望月圭一郎
資本金: 1億円
従業員: （2025年現在の従業員数は不明）
設立: 2015年8月10日
事業内容: フライヤーを主とする厨房機器の設計、開発、製造、販売および保守サービス
事業所: 東京本社/大阪支店/物流センター

株式会社ラックランド会社概要

本社所在地: 〒160-0023 東京都新宿区西新宿3-18-20
代表取締役社長: 望月圭一郎
資本金: 15億2,449万円
従業員: （2025年現在の従業員数は不明）
設立: 1970年5月15日
事業内容: 店舗施設の企画制作事業、商業施設の企画制作事業、食品工場及び物流倉庫の企画制作事業、店舗メンテナンス事業、省エネ及びCO2削減事業、建築事業/建築設備事業/冷凍冷蔵設備事業(エンジニアリング事業)
事業所: 東京(本社/分室/新館/技術センター)大阪支店/東北支店/仙台営業所/盛岡営業所/郡山営業所/札幌営業所/立川営業所/静岡営業所/名古屋営業所/金沢営業所/広島営業所/福岡営業所、メンテナンスステーション(東関東・北関東・横浜・水戸・宇都宮)/配送センター

グループ会社

ラックランドグループには、マッハ機器株式会社以外にも多くのグループ会社が存在します。国内グループ会社としては、㈱ケークリエイト、ニイクラ電工㈱、光電機産業㈱、エースセンター㈱、㈱ラックもっく工房、㈱木戸設備工業、協和電設㈱、静清装備㈱、光立興業㈱、大阪エアコン㈱、オーエイテクノ㈱、日本ピー・アイ㈱などがあります。海外グループ会社としては、LUCKLAND ASIA PTE.LTD.、LUCKLAND MALAYSIA SDN.BHD.、LUCKLAND(CAMBODIA)CO.,LTD、LUCKLAND(THAILAND)CO.,LTD、LUCKLAND VIETNAM CO.,LTD、PT.LUCKLAND CONSTRUCTION INDONESIA、台灣樂地建築股份有限公司などが挙げられます。

まとめ

2025年の「第47回国際ホテル・レストラン・ショー」において、ラックランドグループのマッハ機器株式会社は、オートリフター機能を搭載した液晶タッチパネル式マッハ電気フライヤーなど、人手不足解消に貢献する革新的な厨房機器を展示しました。高度な技術とグローバルなネットワークを活かし、今後も厨房のオートメーション化を推進していく姿勢を示しました。