- イタリアンの名店「ラ・ベットラ」人気No.1メニュー再現！濃厚なうにのクリームソースが新発売
2025年8月11日、エスビー食品株式会社より、東京・銀座「ラ・ベットラ」オーナーシェフ落合務氏こだわりの味を再現したパスタソース「予約でいっぱいの店 THE PREMIUM」シリーズの新商品、「うにのクリームソース」が発売されます。2025年2月時点（当社調べ）で「ラ・ベットラ」人気No.1メニューを忠実に再現した、濃厚なうにの旨みが広がる至福の一品です。
ラ・ベットラの看板メニューが家庭で手軽に楽しめる！
「うにのクリームソース」は、銀座「ラ・ベットラ」で長年愛されてきた人気No.1メニュー「新鮮なうにのスパゲッティ」を再現したパスタソースです。落合シェフがイタリアから帰国後、日本の食材を生かしたメニュー開発の依頼を受け、現地で親しまれていたうにのパスタを日本人の好みにアレンジした一品が、今回家庭でも手軽に楽しめるようになります。
濃厚なうにの旨みとコク深いクリームソースが織りなすハーモニー
トマトソースをベースに、濃厚な生クリームとうにの旨みを絶妙にブレンド。隠し味にアンチョビを加えることで、深みのある味わいを生み出しています。うに本来の甘みと生クリームのコクが、口の中に広がる贅沢な味わいは、まさに「予約でいっぱいの店」の名にふさわしい逸品です。
厳選素材へのこだわり
「うにのクリームソース」に使用されている素材にもこだわりが光ります。
- ミョウバン不使用のうに: ミョウバンを使用していないため、うに本来の自然な甘みと風味を存分にお楽しみいただけます。
- 北海道産生クリーム: 乳脂肪分47%の濃厚な北海道産生クリームを使用することで、コク深いクリームソースを実現しています。
これらの厳選素材によって、レストランクオリティの味わいを、ご家庭で手軽に再現することができます。
「ラ・ベットラ」について
1997年に銀座にオープンした「ラ・ベットラ」は、本場イタリア料理の真髄を追求する、予約困難な人気店です。落合シェフのこだわりが詰まった、旬の食材をふんだんに使用した料理の数々は、長年に渡り多くの人々を魅了し続けています。
「予約でいっぱいの店 THE PREMIUM」シリーズについて
「予約でいっぱいの店 THE PREMIUM」シリーズは、落合シェフこだわりの味を再現したプレミアムパスタソースブランドです。電子レンジ調理が可能で、手軽に名店の味をご家庭で楽しむことができます。
商品概要
- 品名: 予約でいっぱいの店 THE PREMIUM うにのクリームソース
- 内容量: 120g
- 荷姿: 6×6
- 希望小売価格（税別）: 330円
- 販売エリア: 全国
- 店頭化予定日: 2025年8月11日
まとめ
エスビー食品株式会社より発売される「予約でいっぱいの店 THE PREMIUM うにのクリームソース」は、銀座「ラ・ベットラ」の人気No.1メニューを家庭で手軽に楽しめる、贅沢なパスタソースです。厳選素材と落合シェフのこだわりのレシピによって実現した、濃厚なうにの旨みとコク深いクリームソースのハーモニーを、ぜひご堪能ください。 ミョウバン不使用のうにと北海道産生クリームを使用することで、素材本来の美味しさを最大限に引き出した一品となっています。 「予約でいっぱいの店」の味わいを、ご家庭で手軽にお楽しみください。
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