- 冷凍お好み焼き「海鮮天」がジャパン・フード・セレクションで金賞受賞！～専門店の味をご家庭で～
2025年7月、株式会社アジルカンパニーが運営するお好み焼き専門店「もんじゃ・お好み焼わいず」の「冷凍お好み焼 海鮮天」が、第89回ジャパン・フード・セレクションにて金賞を受賞しました。初エントリーでの快挙です。 本記事では、受賞商品の特徴や、ジャパン・フード・セレクションについて、そして「もんじゃ・お好み焼わいず」のこだわりを紹介します。
専門店の味を自宅で手軽に楽しめる「冷凍お好み焼 海鮮天」
「冷凍お好み焼 海鮮天」は、埼玉県を中心に店舗を展開する「もんじゃ・お好み焼わいず」の人気メニューを、冷凍食品として商品化したものです。 えび、いか、あさりなどの海鮮がたっぷり入った、ふわとろ食感が特徴のお好み焼きです。 オリジナルソースと国産キャベツを使用し、レンジで温めるだけで、専門店の味を簡単に再現できます。
商品概要:
- 内容量: 1枚入（約305g＋調味料35g）
- 販売価格: 790円（税込）
- 特徴: えび・いか・あさり／オリジナルソース・粉、国産キャベツを使用／電子レンジで温めるだけで専門店の味！
- 製造方法: 手焼き→急速冷凍・真空包装
- 販売: わいずネットショップ
金賞受賞を記念して、わいずネットショップでは、「海鮮天」を含む「金賞記念セット（お好み焼き4種類4枚セット）」を期間限定で販売しています。通常価格4150円(税込)のところ、特別価格3900円(税込)です。
ジャパン・フード・セレクションとは？
ジャパン・フード・セレクションは、一般社団法人日本フードアナリスト協会が主催する食品・食材評価制度です。フードアナリスト正会員23,000人のアンケートを含む5段階の審査を経て賞が決定されます。商品審査では、内部的要因、外部的要因、マーケット要因、マネジメント要因、安全性要因、ブランディング要因など、100項目にわたるチェック項目に基づき、絶対評価で審査が行われます。
審査員が評価した「冷凍お好み焼 海鮮天」のポイント
審査員は「冷凍お好み焼 海鮮天」について、以下の点を高く評価しました。
- えび、いか、あさりの海鮮具材が豊富
- ふわふわとした生地とキャベツの食感が素晴らしい
- しっかりとした厚みがあり、食べ応えがある
- 店舗で提供している味を冷凍食品で再現できている
- 商品がトレーに載っていて、温めたものをそのまま喫食できる
- 海鮮天というネーミングは、和の親しみやすさも備えている
- 原材料に安心感があり、冷凍食品としての保存性も高い
「冷凍お好み焼 海鮮天」のおいしさの3つの秘密
「冷凍お好み焼 海鮮天」のおいしさの秘訣は、以下の3つのポイントにあります。
① 一枚ずつ手焼き: 熟練スタッフが店舗と同様に、専用の極厚鉄板で丁寧に手焼きしています。
② 出来立てを急速冷凍: 最新鋭の急速冷凍機を使用することで、焼きたてそのままの食感と味を実現しています。
③ 美味しさを維持する真空包装: 食品の酸化による劣化を防ぐため、真空包装を採用しています。
「冷凍お好み焼 海鮮天」におすすめの人
「冷凍お好み焼 海鮮天」は、以下のような方におすすめです。
- お歳暮・お中元・贈答用などのギフトをお探しの方
- お店の味をご家庭でも楽しみたい方
- 主食・おやつ・夜食・晩酌に召し上がりたい方
- なかなか外食に行けない方（お子様が小さい、自宅療養中、外出が大変など）
- お手軽簡単に1人前を召し上がりたい方
- 無性にソース味が恋しくなる方
「もんじゃ・お好み焼 わいず」について
「もんじゃ・お好み焼わいず」は、埼玉県行田市で創業30年、埼玉県を中心に11店舗を展開するお好み焼き専門店です。 アツアツの鉄板を囲んで楽しく食事ができるお店として、地元で親しまれています。 独自のブレンド粉と国産キャベツを使用し、特製の「わいずソース」で素材の美味しさを引き立てた、ふわふわ食感のお好み焼きを提供しています。
会社概要
会社名: 株式会社アジルカンパニー 所在地: 〒361-0073 埼玉県行田市行田25-10 代表者: 矢内聡郎 設立: 1962年9月28日 TEL: 048-553-3667 e-mail: info＠agilecompany.co.jp 事業内容: もんじゃ・お好み焼わいず 店舗の運営・冷凍通販事業
受賞コメント
株式会社アジルカンパニーは、今回の金賞受賞について、「創業以来、“美味しい時間を提供する”ことを大切にしてきました。コロナ禍をきっかけに、ご家庭でも楽しいお食事をして頂けるよう試作を重ねた『冷凍お好み焼』でこのような評価をいただけたことを、従業員一同大変光栄に思っています。今後も“埼玉の粉もん文化”を全国へ届けてまいります。」とコメントしています。
まとめ
「冷凍お好み焼 海鮮天」のジャパン・フード・セレクション金賞受賞は、専門店の味を家庭で手軽に楽しめる冷凍食品のクオリティの高さを示すものです。 こだわりの素材と製法で作り上げられた、ふわふわ食感と豊かな海鮮の旨味を、ぜひご家庭でお楽しみください。
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