李錦記の技法が詰まったテーブル調味料　李錦記「干し海老辣油」９月１日　新発売「具入り辣油」「餃子のたれ」９月１日　リフレッシュ

1. 李錦記「干し海老辣油」新発売、定番商品もリニューアル！2025年9月1日より販売開始

エスビー食品株式会社は、世界的に有名な中華調味料ブランド「李錦記」より、新たなテーブル調味料として「干し海老辣油」を2025年9月1日に新発売します。 同時に、「具入り辣油」と「餃子のたれ」のパッケージを刷新し、リニューアル発売いたします。 これら3商品は全国で販売予定です。

李錦記のこだわりが光る新商品・リニューアル商品

1. 干し海老辣油：贅沢な風味と旨みが詰まった新星

新発売となる「干し海老辣油」は、香港式の調味料をベースに、干し海老を丸ごと使用した贅沢な一品。 海老の香ばしさと豆鼓の旨みが濃厚に調和し、複雑で奥深い味わいが特徴です。炒飯やラーメンなど、様々な料理に風味豊かなアクセントを加えることができます。

2. 具入り辣油：パッケージリニューアルで更なる魅力を

香港発祥の「具入り辣油」は、唐辛子とにんにくをじっくりと油で加熱した、香り高い辣油です。辛さだけでなく、旨みも感じられる奥深い味わいが魅力。 今回、パッケージデザインを刷新し、より魅力的な商品として生まれ変わりました。 餃子や点心のアクセントとして、あるいは野菜炒めの味付けなど、幅広い料理にご活用いただけます。

3. 餃子のたれ：パッケージリニューアルで使いやすさも向上

香港で愛されている「餃子のたれ」も、パッケージデザインのリニューアルを実施。醤油の旨みと中国香酢のまろやかな酸味、そしてにんにくの風味と唐辛子の辛さが絶妙に調和した、バランスのとれた味わいです。 餃子のつけだれとしてはもちろん、冷菜などにもお使いいただけます。

家庭での中華料理をさらに豊かに

「具入り辣油」は、近年冷凍食品や惣菜の普及に伴い、ラーメンや担々麺、チャーハン、焼き餃子といった家庭での喫食機会が増加しています。 李錦記では、手軽に本格的な風味をプラスできる調味料を提供することで、家庭における中華料理の喫食機会の更なる拡大を目指しています。

李錦記について

李錦記は、世界で初めてオイスターソースを製造したブランドとして知られています。香港を拠点に100以上の国や地域で、こだわりの中華食品を展開。オイスターソースをはじめ、「醤」と呼ばれる様々な調味料、がらスープ、合わせ調味料など、幅広い製品ラインナップとレシピをブランドサイトで提供しています。 李錦記ならではの、本格的な味わいを手軽に家庭で楽しめるよう、今後も商品開発に力を入れていきます。 エスビー食品株式会社は、李錦記製品を通じて、家庭での中華料理の喫食シーンにおける満足度向上に貢献していきます。

まとめ

2025年9月1日より、「干し海老辣油」の新発売と「具入り辣油」「餃子のたれ」のリニューアル発売が開始されます。 李錦記の伝統と技術が凝縮されたこれらの調味料は、家庭での中華料理をより美味しく、より本格的に演出するのに役立つでしょう。 それぞれの商品の特長を活かし、様々な料理にご活用ください。