- 井村屋謹製 たい焼き（白つぶあん）、2025年9月1日新発売！ミルク香る白つぶあんがたっぷり
2025年9月1日、井村屋株式会社より、「井村屋謹製 たい焼き」シリーズの新商品、『井村屋謹製 たい焼き（白つぶあん）』が全国発売されました。 和菓子の老舗である井村屋が、こだわりの白つぶあんをたっぷり包んだ本格的なたい焼きです。2024年2月に稼働した新たなたい焼きラインを活用し、シリーズ第2弾として登場しました。
冷凍たい焼き市場の成長と「井村屋謹製 たい焼き」シリーズ
冷凍食品市場は堅調に拡大を続け、2024年度は8,006億円に達しました。その中で、冷凍たい焼き市場も大きく成長しており、冷凍和菓子カテゴリーとして注目されています。 この市場の成長を背景に、井村屋は「井村屋謹製たい焼き」シリーズを展開。 既存商品である『井村屋謹製 たい焼き（つぶあん）』に続き、本商品はシリーズ第2弾となります。 つぶあん（赤）と白つぶあん（白）の2種類が揃うことで、「めでたい」イメージも演出しています。
『井村屋謹製 たい焼き（白つぶあん）』の商品特長
本商品は、井村屋自慢の白つぶあんを特徴としています。
①こだわりの原料と自社一貫製造の白つぶあん
粒感のある手亡豆（てぼうまめ）を丁寧に炊き上げ、素早く冷却することで、粒感と風味を最大限に引き出しました。 北海道産の生クリームとバターなどの乳原料を使用することで、濃厚なミルク風味とすっきりとした後味を実現。和素材を引き立てる、ミルクの優しい香りが広がる白つぶあんに仕上がっています。
②小麦粉と米粉をブレンドしたこだわりの生地
小麦粉のもっちりとした食感と、米粉の香ばしさとサクッとした食感を両立させるため、独自の比率でブレンド。はちみつを加えて焼き上げることで、香ばしいきつね色の焼き目を実現しました。電子レンジで温めればもっちりとした食感、オーブントースターで焼けばサクッとした食感が楽しめます。
③尻尾の先までたっぷりあんこ
あんの比率は50％以上。尻尾の先までたっぷりと白つぶあんが詰まった、満足感のあるたい焼きです。 手亡豆の粒を極力潰さないよう配慮した製法もポイントです。
『井村屋謹製 たい焼き（白つぶあん）』商品情報
- 商品名: 井村屋謹製 たい焼き（白つぶあん）
- 価格: オープン価格
- 内容量: 300g（3個入）
- 賞味期間: 1年間
- 温度帯: 冷凍
- 発売日: 2025年9月1日（月）より順次発売
- 販売場所: 全国量販店・スーパー、井村屋ウェブショップ
好評販売中！『井村屋謹製 たい焼き（つぶあん）』
2024年3月18日より発売されている『井村屋謹製 たい焼き（つぶあん）』は、北海道産あずきを使用したつぶあんを、重量比50％以上使用した薄皮たい焼きです。 こちらも好評販売中です。
- 商品名: 井村屋謹製 たい焼き（つぶあん）
- 価格: オープン価格
- 内容量: 300g（3個入）
- 賞味期間: 1年間
- 温度帯: 冷凍
- 発売日: 2024年3月18日（月）
- 販売場所: 全国量販店・スーパー、井村屋ウェブショップ
「井村屋謹製たい焼き」シリーズ おすすめの食べ方
電子レンジで簡単に温めてお召し上がりいただけますが、オーブントースターで約2分程度加熱することで、より香ばしく、カリッと、もっちりとした食感をお楽しみいただけます。
調理方法（電子レンジ）
- 凍ったままの商品を皿に移し、ラップをかけずに加熱します。
- 1個：500W 1分30秒／600W 1分20秒
- 2個：500W 2分50秒／600W 2分30秒
- 3個：500W 4分／600W 3分40秒
- ※調理時間は機種によって異なります。中心温度が約60℃になるよう調整してください。
調理方法（オーブントースター）
電子レンジで加熱後、オーブントースターで約2分程度両面を加熱してください。
開発秘話：手亡豆とミルクの融合
「井村屋謹製たい焼き」シリーズ第2弾となる本商品は、手亡豆を使った白つぶあんが主役です。 あずきの加工には豊富な経験を持つ井村屋ですが、手亡豆の製品化は初めてのことでした。原料の選定から配合、炊き方まで試行錯誤を重ね、手亡豆の豆感と、なめらかで優しい甘さを両立させるレシピを開発しました。 ミルク風味を加えることで、和と洋の融合を実現しています。
まとめ
井村屋謹製 たい焼き（白つぶあん）は、こだわりの白つぶあんと独自の生地が特徴の、新しい冷凍たい焼きです。 電子レンジとオーブントースターで、異なる食感を手軽に楽しめる点も魅力です。 ぜひ、既存のつぶあんと食べ比べをお楽しみください。
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