- 2025年秋の新作！ 弁才天の大福で味わう、秋の贅沢
株式会社弁才天は、2025年9月1日より、秋季限定の新商品3種の大福を発売します。 いちごやみかんといった旬のフルーツを丸ごと閉じ込めた大福で知られる弁才天が、初めて「栗」を使った大福に挑戦。秋の恵みを贅沢に閉じ込めた、大人の味わいが特徴です。 「フルーツより、フルーツ」をコンセプトに、四季折々の果実を丸ごと大福に仕立ててきた同社。今年は、秋の実りを象徴する栗を用いた、和の趣と深みのある大福を開発しました。
3種の新商品：秋の彩りと風味を堪能
今回発売されるのは、「弁才天謹製 秋の丸ごと栗大福」「クリームチーズ大福－和栗－」「とら豆芋大福」の3種。それぞれ異なる魅力を持つ、秋の贅沢を味わえるラインナップです。
弁才天謹製 秋の丸ごと栗大福：渋皮栗の贅沢
「弁才天謹製 秋の丸ごと栗大福」は、上品な甘みを持つ渋皮栗を丸ごと一粒包み込んだ、まさに秋の恵みを凝縮した逸品。 なめらかな口あたりの栗あんには国産和栗ペーストを贅沢に使用し、栗の甘露煮を細かに刻んで求肥に練り込むことで、やわらかさと気品ある歯ざわりを両立しています。栗の香味、甘み、食感を重ね合わせた、贅沢な味わいが堪能できます。
クリームチーズ大福－和栗－：和と洋の融合
「クリームチーズ大福－和栗－」は、国産和栗のペーストとコクのある北海道産クリームチーズを組み合わせ、白餡を練り込んだ、和と洋が融合した斬新な大福です。 柔らかな餅が全体をまとめ、栗の香りとチーズの酸味が絶妙に調和。後を引く味わいが特徴です。
とら豆芋大福：素材本来の力強さ
「とら豆芋大福」は、ほっくりとした甘みの高系さつまいもに、京菓子に欠かせない「京かのこ豆」のとら豆を贅沢に合わせた大福です。 豊潤なさつまいもの甘みと上品なとら豆の存在感が響き合い、ひと口ごとに深い余韻を残す、素材本来の力強さを味わえます。
秋の贈り物にも最適な、特別な大福
秋の実りをまるごと包み込んだ3種の大福は、ご自宅でのくつろぎのひとときはもちろん、大切な方への贈り物としても最適です。 ひと口ごとに季節の移ろいを感じられる、心に残る華やぎを添えることでしょう。 弁才天が2025年の秋だけにお届けする、実りの味わいを、ぜひ五感でじっくりとお楽しみください。
販売情報
発売日: 2025年9月1日～
販売店舗: 弁才天 各店舗およびオンラインショップ
株式会社弁才天について
（企業情報は簡潔に記述）
まとめ
2025年秋の弁才天からは、栗を使った新商品3種が登場します。 渋皮栗を丸ごと味わえる贅沢な大福から、和と洋が融合した創作大福まで、秋の深まりを感じさせるバラエティ豊かなラインナップです。 この機会に、ぜひ弁才天の秋の限定大福をお楽しみください。
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