- 夜空を彩る花火のように！『大阪王将 たれつき肉焼売』が2025年 ジャパン・フード・セレクション グランプリ受賞
煌めく食卓に、大粒の感動を
株式会社イートアンドフーズ（東京ヘッドオフィス：東京都品川区 代表取締役社長：仲田浩康）は、一般社団法人日本フードアナリスト協会が主催する「ジャパン・フード・セレクション」において、冷凍焼売『大阪王将 たれつき肉焼売』が最高評価のグランプリを受賞したことを発表いたします。夏の夜空を彩る花火のように、食卓を華やかに彩る一品です。
冷凍中華の新たなスター
焼売は、冷凍中華カテゴリーにおいて、餃子に次ぐ大きな市場規模を誇っています。2025年も焼売専門店が増加しており、冷凍焼売の品揃えも多様化しています。おかずとしての需要が高まっている中、『大阪王将 たれつき肉焼売』が、その期待に応えます。
イートアンドグループは、餃子だけでなく、中華カテゴリーの他の商品も多くの人々に楽しんでいただきたいと考えています。2020年9月の冷凍焼売発売以来、「食を通じて、ワクワクする未来を。」というパーパスの下、「＋＆（プラスアンド）」の発想で、様々な食のシーンに彩りと健やかな笑顔をお届けする「食のライフプランニングカンパニー」を目指しています。
グランプリ受賞の理由：大粒の食べ応えと奥深い味わい
『大阪王将 たれつき肉焼売』は、「たれ・からしつきでご飯が進む、肉肉しくジューシーな大粒焼売」をコンセプトとしています。自家製の焦がし味噌と香り高い自家製のねぎ油を使用することで、他にはない味わいを実現し、改良を重ねてきました。
今回の審査では、大粒サイズの食べ応え、焦がし味噌による中華風の深い味わいが高く評価されました。国産の豚肉と鶏肉を使用し、ジューシーな食感を楽しめる点、そしてたけのこの歯ごたえがアクセントになっている点も評価されました。さらに、「電子レンジ調理でも再現される蒸し料理の風味」として、外食で培ったノウハウについても高い評価を受けています。
商品詳細：花火のように華やかな焼売
大阪王将 たれつき肉焼売
- 1パック6個入り、たれ・からし1袋付き
- 1個あたり35gの大粒肉焼売
- 肉肉しくジューシーな肉焼売に、添付のたれとからしが相性抜群
- 国産の豚肉と鶏肉をバランス良く配合
- ダイス状の豚肉を加えることで、ジューシーさと食感の多様性を実現
- 生姜の香り、玉ねぎの甘み、たけのこの歯ごたえが調和
- 自家製焦がし味噌を使用し、香ばしさと中華らしい風味を演出
- 特製スープを焼売に振りかけ、素材の香りと旨味を凝縮
食材へのこだわり：5フリー（ファイブフリー）への取り組み
長年、外食で培ってきた食材の魅力を引き出すノウハウを生かし、素材本来の美味しさを最大限に活かすため、当社では5フリー（食品添加物としての調味料・着色料・香料・甘味料・発色剤に頼らない商品づくり）を推進しています。
ジャパン・フード・セレクションとは
一般社団法人日本フードアナリスト協会が主催する、日本初の食品・食材審査・認定制度です。食の専門家である23,000人のフードアナリストが、日本人の繊細な味覚、嗜好、感性、及び食文化の観点から審査を行います。
会社概要
- 会社名：株式会社イートアンドフーズ
- 所在地：東京都品川区
- 代表取締役社長：仲田浩康
まとめ
2025年、夜空を彩る花火のように、食卓を華やかに飾る『大阪王将 たれつき肉焼売』。その大粒の食べ応えと奥深い味わいを、ぜひご賞味ください。
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