- 2025年秋の味覚！四角いどら焼き専門店「湯ノ塩」から「クリームチーズ和栗どら焼き」新発売！
～自家製栗餡×クリームチーズが相性抜群の秋限定どら焼き～
株式会社OMOI（代表取締役 川村 諒志）は、鳥取県の魅力を発信するローカルベンチャーです。2025年10月20日、鳥取県米子市の皆生温泉街にある塩どら焼き専門店「湯ノ塩」から、秋の味覚である鳥取県産和栗と鳥取県産クリームチーズを組み合わせた「クリームチーズ和栗どら焼き」を販売開始しました。
鳥取県産自家製和栗餡×クリームチーズを組み合わせた「クリームチーズ和栗どら焼き」とは？
「クリームチーズ和栗どら焼き」には、どら焼きの餡に鳥取県米子市の農家さんの和栗を使用しています。この和栗を甘露煮にして手作りし、自家製和栗ペーストにしました。鳥取県大山町産のバターと生クリームを加えて洋風ペーストに仕立てています。さらに、皆生海岸の海水を汲み上げ直火で炊いた自家製塩を少量加えることで、和栗の甘さを引き立てています。この洋風和栗ペーストは、鳥取県大山町産のクリームチーズとの相性が抜群です。甘さ、塩味、酸味のバランスがとれた、まるでモンブランのような和スイーツです。
＜商品詳細＞
- 商品名：「クリームチーズ和栗どら焼き」
- 価格：400円（税込）
- 賞味期限：冷蔵当日中
どら焼きの街“米子”から発信する、珍しい四角い塩どら焼き
四角い塩どら焼き専門店「湯ノ塩」がある鳥取県米子市は、どら焼きの生産量が世界一の街です。このどら焼きの街を全国に発信するため、私たちはさらに進化したどら焼きづくりに挑戦しています。お店で自家製塩を作る日本初の試みや、その塩を使った塩味とミネラルを感じる塩どら焼き、そして塩の結晶をイメージした四角いどら焼きをオリジナル型で製造し、こだわって作っています。全国各地からどら焼きを食べ比べに訪れてもらえる場所を目指しています。
四角いどら焼き専門店 湯ノ塩の7つの特徴
- 日本初（※弊社調べ）の自家製塩を使った四角いどら焼き専門店
- 鳥取県産大納言小豆や鳥取県産純国産鶏の新鮮な卵を使用
- カリっと新食感の塩バターどら焼き「塩カリどら」を提供
- 鳥取県の樹齢300年以上の椋木などの地域の貴重な木材を使用
- 鳥取県大山町の抹茶・ほうじ茶を使用したどら焼きを提供
- どら焼きの町“米子”で全国的にも珍しい四角いどら焼き専門店
- 皆生温泉街の中心地から徒歩1分で行ける場所に製造所と店舗が併設
店舗概要
- 店舗名：どら焼き専門店 湯ノ塩（ゆのしお）
- 所在地：〒683‐0001
- 営業時間：10:00~17:00
- 定休日：なし
- 駐車場：7台分
- 店内イートイン：5席分
- 公式サイト：https://www.yunoshio.com/
- 公式通販サイト：https://yunoshio.myshopify.com/
- Instagram：https://www.instagram.com/yunoshio_0222/
- X：https://x.com/yunoshio_222
今後の展開
どら焼き専門店 湯ノ塩は、皆生温泉の近くで100年続くブランドを目指しています。皆生温泉街の塩を使った塩バターどら焼き「塩カリどら」を名物とし、塩を起点として、どら焼きだけでなく様々な事業を展開し、皆生温泉街に新しい産業を作り出すことを目指しています。
会社概要
- 商 号：株式会社OMOI
- 住所：〒689-0105 鳥取県鳥取市福部町湯山2164‐657 サンコスモス103号
- 代表者：川村 諒志
本件についてのお問合せ先
- 担当/内田（うちだ）
- Email：[email protected]
※製造風景や店舗取材については、お時間など出来る限り対応させて頂きます。
※視聴者様や読者様へのプレゼントもご相談に応じさせて頂きます。
※掲載や取材にご利用頂ける商品のカット写真等は多数ご用意しております。お気軽にお申し付け下さい。
※弊社調べとは、2025年2月時点に検索プラットフォームにて「四角いどら焼き専門店」「自家製塩どら焼き専門店」などの検索語句で5ページ目まで検索した結果です。
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