- 砂糖不使用なのに甘い！アルロース専門店が放つ新商品「ゼロ生チョコレート」
2025年、株式会社ネステックジャパンが運営する「アルロース専門店」から、画期的な生チョコレートが登場しました。その名も「ゼロ生チョコレート」。砂糖不使用でありながら、しっかりとした甘さを実現した、低GIの生チョコレートです。
アルロースの力：砂糖不使用でも濃厚な甘みを実現
この「ゼロ生チョコレート」の最大の特徴は、甘味料に砂糖を使用していない点です。代わりに使用されているのは、自然由来の希少糖「アルロース」のみ。アルロースは、イチジクやレーズンなどに微量に含まれる希少糖で、砂糖に近い甘みを持ちながら、カロリーが低い（食品表示基準では0kcal/g）ことが特徴です。
従来の生チョコレートは、既に糖分を含んだチョコレートを使用することが一般的です。しかし、「ゼロ生チョコレート」は、砂糖不使用の生チョコレートを目指し、カカオマスとカカオバターのみから、生チョコレート特有のなめらかで濃厚な食感を作り出すことに成功しました。開発には幾度となく試行錯誤が繰り返されたとのことです。
その結果生まれたのは、低糖質食品にありがちなクセや苦みが全くない、本格的な生チョコレート。試食した人からは「本当に砂糖を使っていないの？」と驚きの声が上がるほど、上質な味わいが実現されています。糖質やカロリーを気にしている方、甘いものを我慢している方にも、心から満足していただける仕上がりになっています。
低GI値30：血糖値を気にされる方にもおすすめ
「ゼロ生チョコレート」の推定GI値は30です。※低GIとはGI値55以下の食品を指します。推定GI値は、各原料のGI値と使用量から算出した加重平均による簡易推定です。GI値は、消化・吸収速度、調理法、脂質や食物繊維との組み合わせなど様々な要因に影響されるため、目安としてご参照ください。血糖値を意識されている方にもおすすめです。
実際に、血糖値を気にしている3名を対象に試食テストが行われ、『ゼロ生チョコレート』を試食前後の血糖値の変化が確認されました。（具体的な数値は記載されていません）
冷凍でも美味しい！「生チョコアイス風」も楽しめる
「ゼロ生チョコレート」の楽しみ方は、常温で味わうだけではありません。冷凍状態から食べることで、ひんやりとした「生チョコアイス風」の味わいが楽しめます。少し解凍することで、とろけるような濃厚な口どけが際立ちます。その日の気分やシーンに合わせて、お好みの食感でお楽しみいただけます。
アルロース専門店について
「アルロース専門店」は、品質世界No.1を常に追求し続けるドクターズチョイスと提携し、2025年3月にオープンしたオンラインストアです。「甘いものを楽しみながら、毎日の食生活にも気を配りたい」というお客様の声に応え、アルロースのみを使用した製品をラインアップしています。他の甘味料や成分を一切入れていない、100％オーガニックアルロースのパウダー・シロップをはじめ、日本初（2025年2月時点 当社調べ）のカカオとアルロースのみを使用したチョコレート商品などを販売しています。
さらに、「アルロース専門店」では、全商品に「常識外れ」の90日間全額返金保証が付帯しています。商品にご満足いただけない場合、血糖値が上昇した場合、またはアルロース専門店よりも品質の良い商品に乗り換えた場合、ご購入から90日以内であれば、お一人様1商品につき1回限り1個まで、全額返金が可能です。全て召し上がった後でも対応しています。
株式会社ネステックジャパンについて
株式会社ネステックジャパンは、東京都世田谷区に本社を置く会社で、『アルロース専門店』の運営を主な事業としています。
まとめ
「ゼロ生チョコレート」は、砂糖不使用でありながら濃厚な甘みと滑らかな食感を両立した、画期的な生チョコレートです。低GI値で、血糖値を気にされている方にもおすすめです。冷凍して「生チョコアイス風」として楽しむことも可能です。アルロースの特性を活かした、新しいチョコレート体験をぜひお楽しみください。
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