- 栃木県最大手養殖業者、荒川養殖漁業生産組合が新たなBtoC戦略で家庭の魚食拡大を目指す！「野州喜連川のだしかけ飯」とオリジナルTシャツでブランド戦略を展開
栃木県で最大手の養殖事業者である荒川養殖漁業生産組合は、2025年8月27日、新たなBtoC戦略の一環として、新商品「野州喜連川のだしかけ飯」3種類とオリジナルTシャツを発売しました。この取り組みは、家庭での魚食拡大を目指した、同組合のブランド「サクラフィッシュ」と、トチギマーケット株式会社とのコラボレーションによるものです。
サクラフィッシュブランド戦略：家庭への魚食推進
荒川養殖漁業生産組合は、これまで「鮎」や「プレミアムヤシオマス」などの高品質な養殖魚を、県内外のレストラン、スーパーマーケット、大手GMS、旅館・ホテルなどに供給してきました。しかし、今回、個人消費者への販売戦略強化を図るため、トチギマーケット株式会社と連携し、「サクラフィッシュ」ブランドの新商品を発売したのです。
このコラボレーションは、単なる商品販売にとどまりません。食品とアパレルを組み合わせた新しいプロモーションにより、「サクラフィッシュ」ブランドの認知度向上と、ひいては家庭での魚食推進を目指しています。 さらに、地域住民により身近にブランドを感じてもらえるよう、トチギマーケットと連携した本社直売所のリニューアル計画も進行中です。今後は直販拠点の公式サイト、ECサイト、SNSを強化し、オンライン・オフライン両面からの発信力を高めていく予定です。
新商品「野州喜連川のだしかけ飯」：手軽に本格的な魚料理を
「野州喜連川のだしかけ飯」は、荒川養殖漁業生産組合が地下水と厳選飼料で育てた鮎や、栃木県プレミアム認証魚である「さくらサーモン（プレミアムオリーブヤシオマス）」を使用したレトルト商品です。常温保存が可能で、お湯を注ぐだけで、手軽に本格的な味わいが楽しめます。
だしの素には、九州産の本醸造醤油2種類をブレンドし、宗田鰹節から抽出した天然だしを使用。化学調味料は一切加えず、素材本来の味わいを引き出しています。価格は各759円（税込）。
商品ラインナップ
3種類の「野州喜連川のだしかけ飯」が用意されています。
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子持ち鮎の塩焼き だしかけ飯: さくら市の清らかな地下水で育てた子持ち鮎を炭火でじっくり塩焼きにし、加圧加熱殺菌で骨まで柔らかく仕上げています。焼き立ての香ばしさ、鮎の旨味、ぷちぷちとした卵の食感を、澄んだ鰹出汁が引き立てます。薬味にねぎ・大葉・山椒を添えることで、より豊かな味わいを楽しめます。
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鮎の甘露煮 だしかけ飯: 炭火で焼き干しにした鮎を、醤油・酒・みりん・砂糖のみの秘伝だれで10時間以上じっくり煮込んだ甘露煮を使用。甘露煮特有の奥深い甘みと鰹出汁の塩気が口いっぱいに広がり、上品な余韻を残します。ご飯にのせて出汁をかけるだけでなく、米と一緒に炊き込んで「炊き込みご飯」としても楽しめます。
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さくらサーモンの西京焼き だしかけ飯: 「料理王国100選」優秀賞を受賞した栃木生まれの純国産サーモン「さくらサーモン」を、西京味噌で漬け込み炭火でふっくら焼き上げています。オリーブ由来の上品な脂と西京味噌のまろやかさが、宗田鰹出汁の旨味と調和し、上質な味わいに仕上がっています。薬味に三つ葉やすだちを添えることで、爽やかな風味をプラスできます。
サクラフィッシュ×トチギマーケット コラボレーションの意義
サクラフィッシュとトチギマーケットのコラボレーションは、いくつかのメリットを生み出しています。
ブランドの世界観構築
本格的なだしかけ飯と、親しみやすいオリジナルロゴTシャツを組み合わせることで、「食べて終わり」ではない、ブランド体験を提供します。Tシャツとだしかけ飯を合わせて購入することで、ブランド認知度向上と販売促進の相乗効果が期待できます。
トチギマーケットの強力な発信力
宇都宮駅直結のウツノミヤテラス店は、地元住民だけでなく、国内観光客や訪日外国人観光客も多く訪れる好立地です。観光と買い物の導線上に出汁かけ飯とTシャツを並べることで、商品への関心を高め、認知拡大と購買意欲を同時に喚起します。
アウトドア市場との相乗効果
アウトドアテイストのTシャツは、日常着としてだけでなく、キャンプ、釣り、登山などのレジャーにも適したデザインです。鮎のBBQ利用やサーモンベーグルといった「魚食文化」と「アウトドア文化」を結びつけた、栃木発のライフスタイル提案として発信することで、地域ブランドの価値を高めます。
クロスマーチャンダイジングによる購買拡大
食品とアパレルの同時展開は、購買単価の向上だけでなく、「ギフト需要」「旅行土産」「記念アイテム」といった幅広い需要を取り込みます。単なる食品販売ではなく、地域を象徴する総合ブランド体験を消費者に提供することを目指しています。
販売概要
- 発売日: 2025年8月27日（水）
- 販売場所: トチギマーケット ウツノミヤテラス店（宇都宮駅直結）、トチギマーケット公式ECサイト
- 商品: 野州喜連川のだしかけ飯（3種）各759円（税込）、サクラフィッシュ オリジナルキャラクターTシャツ（アウトドアテイストデザイン）
荒川養殖漁業生産組合とトチギマーケット株式会社について
荒川養殖漁業生産組合は栃木県さくら市に本社を置く、鮎とプレミアムヤシオマスの養殖を手がける最大手の事業者です。トチギマーケット株式会社は、栃木県の魅力を発信する企画・デザイン集団で、雑貨やアパレルの販売を行っています。
まとめ
荒川養殖漁業生産組合の新たなBtoC戦略は、単なる商品販売ではなく、ブランド体験の提供を通じて家庭での魚食拡大を目指した、戦略的な取り組みと言えます。 「野州喜連川のだしかけ飯」とオリジナルTシャツの組み合わせは、その戦略を効果的に体現しており、今後の展開が注目されます。
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