ミルクスイーツブランド「MILK STAR」より、真っ白な「ロールケーキ」新発売（2025年6月2日）

ミルクの可能性を探究するスイーツブランド「MILK STAR（ミルクスター）」から、新商品「ロールケーキ」が2025年6月2日（月）より、東京駅改札内 グランスタ東京1階 新幹線北乗り換え口前催事スペースにて先行発売されました。 期間限定オープンする催事スペースでの先行販売となります。

ふわふわ生地と濃厚ミルククリームの絶妙なハーモニー

「MILK STAR」は、ミルクやミルクから生まれる副産物の個性を存分に楽しんでほしいという想いから、2024年11月に誕生しました。東京駅八重洲北口改札すぐの「東京ギフトパレット」、そして阪神梅田本店に常設店を展開し、多くのお客様から好評を得ています。

今回発売された「ロールケーキ」は、まるで雪のかけらを巻いたかのような真っ白な見た目が特徴です。 通常の鶏卵よりも黄身の色が白い“ホワイトヨーク”を使用したスポンジ生地は、しっとりふわふわとした軽やかな食感を実現しています。

生地を包み込むのは、練乳と脱脂粉乳を組み合わせた、濃厚で奥深いミルククリーム。生クリームとは異なる、深いミルク感を追求した特別なクリームです。 職人が一つ一つ丁寧に巻き上げた、真っ白な生地とクリームの組み合わせは、まさにミルクそのものを味わっているかのような感覚を与えてくれます。

濃厚なミルククリームでありながら、甘さは控えめで、口当たりは軽やか。あっさりとした口どけと甘さのバランスは、計算されたレシピによって実現されています。いつでもどこでも、この幸せな“白”の世界に包まれるようなひとときを提供します。

食べるというより、「ほどける」ような、そんな特別な体験を、ご家族や大切な方々と一緒にお楽しみください。

商品概要

• 商品名: ロールケーキ
• 価格: 1,782円（本体価格1,650円）
• 形態: 冷蔵商品

販売店舗情報

• 店舗名: 東京駅改札内 グランスタ東京1階 新幹線北乗り換え口前催事スペース
• 期間: 2025年6月2日（月）～22日（日）
• 営業時間: 8:00～21:00（最終日20:00閉店）

MILK STAR ブランドについて

MILK STARは「NEW MODERN & TIMELESS」をコンセプトに、ミルクの可能性を探求するブランドです。 牛由来のミルクだけでなく、植物由来のミルクも取り入れ、時代とともに進化を続けるミルクの魅力を余すことなく表現しています。 ミルク加工の副産物にも着目し、素材の良さを活かした、こだわりのものづくりを追求しています。

様々な種類のスイーツを通して、ミルクで笑顔の輪を広げることを目指しています。

株式会社HiOLI について

株式会社HiOLIは、「素材へのこだわり」「マイクロバッチでの製造」「生産者の顔が見えるモノづくり」の3つのクラフトアプローチを大切にするクラフトスイーツカンパニーです。 2019年4月にクラフトアイスクリーム®ブランド「HiO ICE CREAM」、2020年4月にクラフトバタースイーツブランド「Butters」、2024年4月にチーズスイーツ「山ノチーズ」をプレローンチしています。 全国各地の農家や企業との連携を通じた地域創生事業にも注力しています。

まとめ

「MILK STAR」の新たなロールケーキは、厳選された素材と職人の技が光る、まさにミルクを堪能できる一品。期間限定の販売となりますので、この機会にぜひ、真っ白なロールケーキの繊細な風味と、口の中に広がる濃厚なミルクの味わいをご体験ください。 ふわふわとした食感と、甘さ控えめの濃厚なミルククリームの絶妙なバランスは、新しいミルクスイーツ体験を提供してくれるでしょう。