🎉 グランプリ受賞！BEYOND FREE ふんわりロールケーキ 豆乳クリームがジャパンフードで栄冠！

1. 夏の夜空を彩る！BEYOND FREE「ふんわりロールケーキ 豆乳クリーム仕立て プレーン」が「ジャパン・フード・セレクション」でグランプリ受賞！

夏の風物詩といえば、夜空を彩る美しい花火。そして、花火大会をさらに盛り上げるのが、美味しいスイーツです。そんな夏の思い出を彩る一品として、テーブルマーク株式会社のBEYOND FREE（ビヨンドフリー）が提案する「ふんわりロールケーキ 豆乳クリーム仕立て プレーン」が、「第93回 ジャパン・フード・セレクション」食品・飲料部門において、最高位の【グランプリ】を受賞しました。

グランプリ受賞の背景

2025年、夏の夜空を彩る花火大会の興奮冷めやらぬ中、11月17日（月）に発表された「第93回 ジャパン・フード・セレクション」において、BEYOND FREEの「ふんわりロールケーキ 豆乳クリーム仕立て プレーン」が栄えあるグランプリを受賞しました。

小麦粉・卵・乳製品を使わない、新しいロールケーキ体験

この商品は、原材料に小麦粉・卵・乳製品を使わずに、上品な風味とふんわり食感を両立させた点が評価されました。花火大会で友人や家族と集まり、美味しいロールケーキを囲む。そんな夏の素敵な思い出作りに、このロールケーキはぴったりです。

「ジャパン・フード・セレクション」とは

「ジャパン・フード・セレクション」は、フードアナリスト約23,000人を審査員として、日本初の食品・食材評価制度です。日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性、食文化に配慮した評価を行い、審査・決定されます。

厳正な審査基準

商品審査は、内部的要因、外部的要因、マーケット要因、マネジメント要因、安全性要因、ブランディング要因等を対象に最大100の項目について評価が行われます。この項目を基に、フードアナリスト資格者が審査、評価を行います。グランプリは、【得点が90点～100点の製品】に与えられる最高評価です。

グランプリ受賞の評価ポイント

「ふんわりロールケーキ 豆乳クリーム仕立て プレーン」は、以下の点で高く評価されました。花火大会の後、涼しい場所で家族や友人と一緒に食べるロールケーキとして、最高の選択肢の一つと言えるでしょう。

• 解凍後もふわっとした軽やかさが保たれている
• 卵や小麦を使わず、ふんわり食感を実現している
• 健康志向に寄り添うやさしい世界観がある
• 大豆の香りが控えめで、上品な風味に仕上がっている
• 原材料に小麦粉を使っていないのに、満足感がしっかりある

BEYOND FREE 担当者コメント

BEYOND FREE担当者は、今回の受賞について次のようにコメントしています。

「BEYOND FREEの自信作『ふんわりロールケーキ 豆乳クリーム仕立て プレーン』がこの度、ジャパン・フード・セレクションの最高位を受賞できましたこと大変嬉しく思っております。原材料に小麦粉・卵・乳製品を使用せずに“おいしいロールケーキ”をつくることは容易な道のりではありませんでした。ふんわり食感が楽しめるスポンジ生地、豆乳の風味を生かしたコクのある濃厚クリーム、さらに素材にもこだわり、てんさい糖でまろやかな甘さに仕上げたこちらの商品は、原材料の選定から配合、製法まで何度も試作を重ねてようやく完成した一品です。平素より弊社商品をご愛顧いただいているお客様に心より御礼申し上げるとともに、今回の受賞を励みに、原料の選定から製造・販売に至るまで丁寧に向き合い、より多くのお客様に「おいしい」と感じていただける商品づくりに引き続き取り組んでまいります。」

グランプリ受賞商品のご紹介

『ふんわりロールケーキ 豆乳クリーム仕立て プレーン』

夏の花火大会、友人との集まり、家族団らんのひとときを、さらに豊かに彩る「ふんわりロールケーキ 豆乳クリーム仕立て プレーン」。

原材料に小麦・乳製品・卵を使用せず、ふんわり・しっとり食感のスポンジを実現した渾身のロールケーキです。豆乳由来の原材料とてんさい糖を原材料に使用し、しっかり濃厚かつまろやかなやさしい甘さのクリームを合わせました。

召し上がり方

冷凍庫から取り出して15分程度自然解凍したのちに、スプーンやフォークでお召し上がりいただけます。

特徴

• 動物性原材料不使用
  • 動物性原材料とは牛肉・豚肉・鶏肉・卵・乳・はちみつなどの畜産物、魚介類を含む原材料を指します。
  • 原材料を細かくさかのぼった起源原料や製造工程において、一部動物性原材料が含まれる場合があります。
  • 動物性原材料を含む製品と製造ラインを共用しています。

「BEYOND FREE（ビヨンドフリー）」について

BEYOND FREEは、「おいしいものを我慢せず、でもちゃんとした食生活を送りたい」という、等身大の気持ちに寄り添うブランドです。がんばりたくないけど、自分にやさしくしたい日には、温めるだけでおいしい、植物由来の冷凍ミールを提供しています。

植物由来の美味しい食事

味や見た目はもちろん、香りや食感までこだわり、新しいおいしさを届けています。花火大会で疲れた体を癒す、美味しいスイーツとして、ぜひお試しください。

テーブルマーク株式会社について

テーブルマーク株式会社は、冷凍食品やその他食料品の製造・販売を行う企業です。

まとめ

夏の夜空を彩る花火のように、BEYOND FREEの「ふんわりロールケーキ 豆乳クリーム仕立て プレーン」は、あなたの食卓を華やかに彩ります。小麦粉・卵・乳製品不使用でありながら、その美味しさは折り紙付き。花火大会の思い出を、さらに甘く、記憶に残るものにしてくれるでしょう。ぜひ、この機会にBEYOND FREEのロールケーキをお試しください。