神戸の夏の贅沢デザート：北野異人館旧ムーア邸で味わう「カフェ・グルマン」と桃パフェ「パルフェ・ド・ペッシュ・ロゼ」 (2025年)

2025年7月2日(水)から9月15日(月)までの期間限定で、兵庫県神戸市中央区にある北野異人館旧ムーア邸にて、贅沢な夏のデザートが提供されます。バリューマネジメント株式会社が運営する同館では、フレンチスタイルの8種スイーツアソート「カフェ・グルマン」の夏メニューと、新作桃パフェ「パルフェ・ド・ペッシュ・ロゼ」が登場します。

神戸のカフェ文化と旧ムーア邸
8種のアソート「カフェ・グルマン」：夏の味覚が詰まった贅沢なひととき
新作パフェ「パルフェ・ド・ペッシュ・ロゼ」：桃の甘さと爽やかさのハーモニー
メニュー詳細と提供情報
北野異人館旧ムーア邸について
VMG HOTELS & UNIQUE VENUESについて
まとめ

神戸のカフェ文化と旧ムーア邸

神戸は、約150年前の開港以来、洋風文化の伝来とともに喫茶文化が発展してきた街です。日本最初のコーヒーハウスが神戸に開店した歴史を持ち、現在でも数多くのカフェが点在しています。北野異人館エリアには、日本第一号の登録有形文化財を店舗とする有名なコーヒーショップもあり、カフェの歴史と文化を感じられる場所として知られています。

そんな神戸の豊かな食文化を凝縮した「カフェ・グルマン」と「パルフェ・ド・ペッシュ・ロゼ」は、歴史ある白亜の洋館、北野異人館旧ムーア邸で提供されます。旧ムーア邸は、1898年建築の希少な洋館で、「北野・山本地区の伝統的建造物」No.5として登録されています。

8種のアソート「カフェ・グルマン」：夏の味覚が詰まった贅沢なひととき

5月から販売されている「カフェ・グルマン」は、7月からは夏メニューが登場します。「グルマン（gourmand）」はフランス語で「食いしん坊」を意味し、フランスでは多くのレストランがカフェ・グルマンを提供しています。旧ムーア邸では、このカフェトレンドを神戸の地に発信します。

夏メニューでは、メロンの果汁が溢れる2層仕立てのムース、シャインマスカットのタルト、桃のミニパフェなど、見た目も味も夏らしい8種類のデザートが楽しめます。パティシエが厳選した素材にもこだわっており、牧場へ足を運んで選んだチーズ、姫路市産の卵「夢そだち」を使ったシフォンケーキ、淡路産マイヤーレモン風味のマカロンなど、地元神戸の食材をふんだんに使用しています。

新作パフェ「パルフェ・ド・ペッシュ・ロゼ」：桃の甘さと爽やかさのハーモニー

シーズンごとに新作が登場するパフェの夏メニューは、「パルフェ・ド・ペッシュ・ロゼ」です。旬の桃を贅沢に使用し、愛らしい桃色が目を引く一品に仕上がっています。中にはライムやジャスミン、ジンジャーエールジュレが入っており、爽やかな風味が桃の甘さを引き立てます。北野異人館街を散策する観光客にとって、夏の暑さを忘れさせてくれる、涼感あふれるデザートです。

メニュー詳細と提供情報

「カフェ・グルマン」「パルフェ・ド・ペッシュ・ロゼ」概要

提供期間：2025年7月2日(水)～9月15日(月・祝) ※ご予約はご来店の2カ月前より承ります
提供時間：11:00～17:00（火曜定休）
価格：カフェ・グルマン　お一人様　3,300円（税込）
価格：パルフェ・ド・ペッシュ・ロゼ　お一人様　2,800円（税込）
提供場所：北野異人館旧ムーア邸（兵庫県神戸市中央区北野町2丁目9-3）

「カフェ・グルマン」メニュー内容（7～9月）

ムーア邸のミニパフェ（パルフェ・ド・ペッシュ・ロゼ）
姫路産卵夢そだちのバニラシフォンケーキ
2色のメロンと杏仁のムース
淡路の藻塩のガレットブルトンヌ
シャインマスカットのタルト
弓削牧場フロマージュフレのベイクドチーズケーキ
ブルーベリーのシェルマカロン
神戸紅茶のパウンドケーキ
ドリンク：コーヒー、紅茶、ハーブティーよりお好きなものを1杯

「パルフェ・ド・ペッシュ・ロゼ」メニュー内容

旬の桃をたっぷり使い、ライム、杏仁、マスカルポーネ、ジャスミンなど様々なフレーバーを組み合わせ、桃の優しい甘みを際立たせています。桃のグラニテやジンジャーエールジュレなど、様々な食感と桃の風味を楽しむことができます。

北野異人館旧ムーア邸について

北野異人館旧ムーア邸は、ハーブと季節の花々が咲き誇る白亜の洋館です。北野通りの中央に位置し、1898年（明治31年）に建築された歴史的建造物です。木造2階建、寄構造、桟瓦葺、石造基礎外壁下見板張白オイルペンキ塗りと、北野異人館の特徴をすべて備えています。創建当時、神戸港が一望できたサンルームからは、貿易商一家の歴史を感じることができます。